この記事は2018年1月の体験に基づいています。 天橋立は、「文殊荘」での夕食、と朝食。 初めての蟹刺しで、ふにゃふにゃ～～となった記憶。その後、花咲ガニ（冷水にさらすとツブツブが立つ蟹刺し）が諦められなくて、金沢にも行ったくらい、そのきっかけ。…